食品厂净化车间如何防鼠防虫害

文章来源 亚搏体育app手机版 作者:亚搏体育app手机版 时间:2020-03-06 17:47

食品安全问题日益成为食品行业的重点问题,食品厂净化车间防鼠防虫害是食品厂设计人员必须考虑的问题,虫害和鼠害的控制也成为食品厂面临的现实挑战。虫类和鼠类不仅会传播多种疾病,严重危害人类健康;还会通过多种方式给工业、农牧业生产等造成直接或间接的经济损失。

为了安全、有效地控制虫害和鼠害,保护人民身体健康和生命安全,食品厂的厂区应定期或必要时进行除虫灭害工作,采取有效措施防止鼠类和害虫等的聚集和滋生,对已经发生危害的场所,要采取紧急措施加以控制和消灭,防止蔓延对食品产生污染。

一、食品厂鼠害控制

食品厂的鼠害控制应重点做好以下几方面工作:

(1)食品厂净化车间在建筑方面要完全做到防鼠害。排水系统要通畅,明地沟底部呈弧形,排水口要安装网罩,食品厂净化车间内所有的下水口要设有铁网,以防止老鼠的钻入

(2)要选用国家有关部门认可的毒饵放置在厂区周围的诱饵中

(3)诱饵要固定在诱饵站内的支架上,或者使诱饵不能被齿动物移动或被雨水冲走

(4)在走廊、库房内使用粘鼠板,最大间隔不超过8m,粘鼠板必须正确维护,定期更换以确保其表面有光泽,没有灰尘或碎粒的积累,不能放在容器内

(5)要明确标识粘鼠板、捕鼠器和诱饵的位置

食品厂净化车间

二、食品厂虫害控制

(1)食品厂的虫害管理要坚持经常杀灭与突击杀灭相结合,药物与工具协同使用,以起到良好的防治效果,使用的杀虫剂类型、使用地点及方式应确定:

(2)食品厂厂区所有的门、窗及其他与外界的开口通道均应安装防虫设施,并保持这些设施的完好性,墙面的裂缝或空洞要及时修补,避免昆虫在内部滋生;

(3)在通道口安装风幕,并确保风幕能够正常工作,对于需要人工启动的风幕,员工应正确使用,以防止害虫的进入

(4)食品厂灭虫灯安装的位置要离开有暴露产品、设备包装材料10m,无暴露情况下应保证距离3m,灭虫灯不能放在仓库门的正上方,灭虫灯的灯管应每3个月更换一次,灭虫灯应定期清洁,避免有死虫堆积。

三、食品厂灭鼠、灭虫药品的管理

(1)使用各类杀虫剂或其他药剂前,应提前做好预防措施,用药后将所有设备、工具物底清洗,以消除污染

(2)使用杀虫剂时应由经过专门培训的人员按照使用方法进行,以防止污染和人身中毒:

(3)控制虫害鼠害的药品应贴有标签,要远离食品单存放,并加锁贮存,确保只有特定人员才能接触:

(4)粘鼠板也必须远离食品,保证食品原辅材料不得与非食品同库存放

(5)杀虫剂的空瓶必须及时处理掉,若保留需要标明“只可用于杀虫剂”的标签

食品鼠害和虫害管理不但保护了食品的安全性,也可以保护食品的品牌,以科学的方法来消除食品鼠害和虫害,对于消费者的健康和食品企业的质量管理具有深远的意义。

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